Синфи ғизои обии декстроза ва дараҷаи тазриқӣ CAS 50-99-7
Тавсифи мол: Декстроза беоб
Мол.формула: C6H12O6
Рақами CAS :50-99-7
Стандарти синф: Синфи озуқаворӣ дараҷаи тазриқӣ
тозагӣ: 99,5% дақиқа
Мушаххасоти
Синфи ғизо
| лоиҳа | стандарт |
| вазни молекулавӣ | 180,16 г/моль |
| нуқтаи обшавӣ | 150-152 °C (лит.) |
| нуқтаи ҷӯшон | 232,96°C (баҳодиҳии тахминӣ) |
| зичии | 1.5440 |
| Шароити нигоҳдорӣ | 2—8° С |
| Ранги | Сафед |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи кристаллӣ |
| Ҳалшавандагӣ | H2O: 1 М дар 20 °C, шаффоф, бе ранг |
| Ҳалшавии об | Ҳалшаванда |
| Индекси рефрактивӣ | 53 ° (C=10, H2O) |
Синфи тазриқӣ
| Тавсифи | Хокаи сафед, кристаллӣ бо таъми ширин, озод дар об ҳалшаванда ва дар спирт кам ҳалшаванда |
| Ҳалшавандагӣ | Дар об озод ҳал мешавад, дар спирт кам ҳал мешавад |
| Ротатсияи махсуси оптикӣ | +52,5 ° ~ + 53,3 ° |
| Кислотагӣ ё сілтӣ | 6,0г, 0,1М NaOH 0,15мл |
| Намуди зоҳирии ҳалли | Шаффоф, бебӯй |
| Шакарҳои хориҷӣ, крахмали ҳалшаванда, декстринҳо | Мутобиқ аст |
| Хлоридҳо | ≤ 125ppm |
| Об | 1,0% |
| Сулфитҳо (SO2) | ≤ 15 саҳ |
| Хокистари сулфат | ≤ 0,1% |
| калсий | ≤ 200ppm |
| Барий | Мутобиқ аст |
| Сульфатхо | ≤ 200ppm |
| Сурб дар шакар | ≤ 0.5ppm |
| Арсеник | ≤ 1 саҳ.м |
| Шумораи умумии бактерияҳо | ≤ 1000шт/г |
| Молҳо ва хамиртурушҳо | ≤ 100шт/г |
| Escherichia Coli | манфӣ |
| Пирогенҳо | ≤ 0,25Eu/мл |
Хосиятҳо:
Номи маҳсулот:Декстроза беоб.
Синф: Озуқаворӣ / Синфи тазриқӣ
Намуди зоҳирӣ: хокаи сафед
Дараҷа: USP/BP/EP/FCC
Ариза
1. Дар саноат глюкоза дар натиҷаи гидролизи крахмал ҳосил мешавад.Дар солҳои 60-ум истеҳсоли ферментҳои микробҳои глюкоза истифода мешуд.Ин як навоварии бузургест, ки нисбат ба раванди гидролизи кислота бартариҳои назаррас дорад.Дар истехсолот ашьёи хомро тоза кардан даркор нест, тачхизоти ба кислотаю фишор тобовар нест, моеъи канд таъми талх ва хосилнокии баланди канд надорад.
2. Глюкозаро асосан ҳамчун маводи ғизоӣ барои сӯзандору (глюкоза) дар тиб истифода мебаранд.
3. Дар саноати хӯрокворӣ глюкозаро тавассути изомераза коркард карда, фруктоза, махсусан шарбати фруктозаро, ки 42% фруктоза дорад, истеҳсол кардан мумкин аст.Ширинии он ва сахароза маҳсулоти муҳими саноати қанд гардид.
4.Глюкоза барои мубодилаи моддаҳо дар организмҳои зинда маводи ғизоӣ мебошад.Гармие, ки дар натиҷаи реаксияи оксидшавии он ҷудо мешавад, манбаи муҳими энергия барои фаъолияти ҳаёти инсон мебошад.Он метавонад мустақиман дар саноати хӯрокворӣ ва дорусозӣ, ҳамчун агенти коҳишдиҳанда дар саноати чоп ва рангкунӣ ва ҳамчун агенти коҳишдиҳанда дар саноати оина ва коркарди нуқраи шишаи оби гарм истифода шавад.Дар саноат миқдори зиёди глюкоза ҳамчун ашёи хом барои синтези витамини С (кислотаи аскорбин) истифода мешавад.
Баста
дар халтаҳои 25 кг
