Моногидрати кислотаи лимуи CAS No.5949-29-1
Тавсифи мол: Кислотаи лимуиМонохират
Мол.формула: C6H10O8
Рақами CAS :5949-29-1
Стандарти синф: Дараҷаи Технологияи озуқаворӣ
тозагӣ:99,5%
Мушаххасоти
| адад | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Кристали бе ранг ё сафед | Кристали бе ранг ё сафед |
| Муайянкунӣ | Ба санҷиши маҳдудият мувофиқат мекунад | Мутобиқ аст |
| Покӣ | 99,5 ~ 101,0% | 99,94% |
| Рутубат | ≤1,0% | 0,14% |
| Сульфат | ≤150ppm | ＜150ppm |
| Кислотаи ocalic | ≤100 саҳ | ＜100 саҳ |
| Металлҳои вазнин | ≤5 саҳ | ＜5 саҳ |
| Алюминий | ≤0.2ppm | ＜0.2ppm |
| Пешбарӣ | ≤0.5ppm | ＜0.5ppm |
| Арсеник | ≤1 саҳ | ＜1 саҳ |
| Меркурий | ≤1 саҳ | ＜1 саҳ |
Ариза
Дар саноати хӯрокворӣ истифода мешавад
Cкислотаи итритӣ кислотаи ҳалим ва тароватбахш дорад, он дар истеҳсоли нӯшокиҳо, сода, шароб, қаннодӣ, газакҳо, печенье, шарбати меваҳо, маҳсулоти ширӣ ва дигар хӯрокҳо васеъ истифода мешавад.Дар байни ҳама кислотаҳои органикӣ, кислотаи лимуи ҳиссаи бозор беш аз 70% дорад.То хол ягон агенти кислотае нест, ки кислотаи лимуро иваз карда тавонад.Як молекулаи оби кристаллии кислотаи лимуи асосан ҳамчун агенти маззакунандаи туршӣ барои тароватбахши нӯшокиҳо, афшураҳо, мураббо, фруктоза ва банкаҳо ва инчунин ҳамчун антиоксидант барои равғанҳои ошӣ истифода мешавад.Ҳамзамон, он метавонад хосиятҳои ҳискунандаи ғизоро беҳтар кунад, иштиҳоро афзоиш диҳад ва ба ҳазм ва азхудкунии калсий ва фосфор дар бадан мусоидат кунад.Кислотаи лимуи беоб дар нӯшокиҳои сахт васеъ истифода мешавад.Намакҳои кислотаи лимуи, аз қабили цитрати калсий ва цитрати оҳан, қувватдиҳанда мебошанд, ки бояд ба баъзе хӯрокҳо илова карда шаванд.Эфирҳои кислотаи лимуи, ба монанди триэтилцитрат, метавонанд ҳамчун пластификаторҳои заҳролуд барои сохтани плёнкаҳои пластикӣ барои бастабандии хӯрокворӣ истифода шаванд.Онҳо агентҳои туршӣ ва консервантҳо дар саноати нӯшокиҳо ва хӯрокворӣ мебошанд.
Барои ҳифзи муҳити зист
Буфери кислотаи лимуи-цитрати натрий барои десулфуризатсияи гази дуд истифода мешавад.Чин аз захираҳои ангишт бой аст, ки қисми асосии энергия мебошад.Бо вуҷуди ин, набудани технологияи самараноки десулфуризатсияи газҳои дуд вуҷуд дорад, ки дар натиҷа ифлосшавии ҷиддии атмосфераи SO2 мегардад.Дар ҳоли ҳозир, партовҳои SO2 дар Чин дар ду соли охир тақрибан ба 40 миллион тонна расидааст.Омӯзиши раванди самараноки десулфуризатсия зарур аст.Маҳлули буферии кислотаи цитрати лимуи натрий аз сабаби фишори пасти буғ, заҳролуд набудан, хосиятҳои устувори кимиёвӣ ва сатҳи баланди азхудкунии SO2 як абсорбенти пурарзиши десулфуризатсия мебошад.
Баста
Дар халтаи бофтани 25 кг
